日常韓国語_찹쌀떡(大福餅)

日本語

私の知人たちの中には餅の専門家が何人かいる。

作る専門家ではなく、食べる専門家たち。。笑

おかげで、私が餅を頂くことが時々ある。

それも最も美味しい餅のみ。

今回プレゼントしてもらった餅は大福餅だ。

ありふれた大福餅とは違って、中に入っている餡が適切な甘さでちょうど良い。

(たまには甘みがほとんどなくて、好きじゃない人もいる。)

30個入り大福餅一箱24,500ウォン。

しかし、簡単に手に入る餅ではない。

予約を受けた数量だけを作るために、予約は必須だし、他の餅屋とは違って、宅配で配達をしない。

直接取りに行かなければならない。

おばあさんが手で直接作るので、とてもお疲れなのか8月の間には注文を受けないで休むと言う。

防腐剤が入ってないので1日で餅が固くなるために受けて最もおいしい時にたくさん食べておいて、残りは冷凍室に小分けしてすぐに凍らせなければならない。

そして、少しずつ取り出して常温で解凍すると、最初のようにもちっとするまでではないが、食べるにはある程度いい位に溶ける。

もしくは油をひいてないフライパンでさっと焼いてもいいらしい。

思ってみれば、国内の隅々に本当においしい餅屋が多い。

お客の要求をすべて合わせようとせず、信念を持って自分のスタイルを押していく店がもっと人気が多いこのごろだ。

こんな餅を食べられるなんてありがたいばかりだ。

ジョンドン餅屋/住所:仁川中区ジョンドン18-1/TEL:032-772-2553

韓国語

나의 지인들 중에는 떡 전문가가 몇 명 있다.

만드는 전문가가 아니라 먹는 전문가들. ㅎㅎ

덕분에 내가 떡을 얻어 먹을 일이 종종있다.

그것도 가장 맛있는 떡으로만.

이번에 선물 받은 떡은 모찌다.

흔한 모찌와는 달리 안에 들어 있는 팥소가 적당히 달아서 딱 좋다.

(더러는 단맛이 거의 없어서 안 좋아하는 사람들도 있다.)

30개들이 모찌 한상자에 24,500원.

하지만 쉽게 구할 수 있는 떡이 아니다.

예약 받은 수량만 만들기 때문에, 예약은 필수이고, 다른 떡집들과 달리 택배로 배달을 하지 않는다.

직접 가지러 가야만 한다.

할머니가 손으로 직접 빚으시는데, 너무 피곤하셨는지 8월 동안에는 주문을 받지 않고 쉰다고 했다.

방부제가 들어 있지 않아서 하루면 떡이 굳기 때문에 받아서 가장 맛있을 때 가장 많이 먹어두고, 나머지는 냉동실에 소분해서 바로 얼려야 한다.

그리고, 조금씩 꺼내서 상온에서 녹이면 처음처럼 말랑한 수준은 아니지만 먹기에 어느 정도 괜찮은 수준으로 녹는다.

아니면 기름을 두르지 않은 후라이팬에 살짝 구워도 좋다고 한다.

알고 보면 국내 구석구석에 정말 맛있는 떡집이 많다.

손님들의 요구를 다 맞추려 하지 않고 소신 있게 자기 스타일을 밀고 나가는 가게들이 더욱 인기가 많은 요즈음이다.

이런 떡을 먹을 수 있다니 감사할 따름이다.

전동떡집 / 주소: 인천 중구 전동 18-1 / TEL : 032-772-2553

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